منتديات المنى
يارب لك الحمد كما ينبغى لجلا ل وجهك وعظيم سلطانك

منتديات المنى

دينا الاسلامى والسنه الشريفه والمراه والطفل والكومبيوتر والبرامج الحديثه والتعليم والطبيعه
 
الرئيسيةالمستقلة على الاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات المنى على موقع حفض الصفحات
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأكثر نشاطاً
دليل المطاعم الرومانسيه منقوووووووووووووووول
بداليات رجاليه رووووووووعه
حصن المسلم اليومى
افضل عشر سيارات فى مصر منقول
لذه ترك المعاصى منقول
سجل حضورك بنوع من الفاكهه او الخضره
اضربها لو قادر
قصص الانبياء صغيره وقصيره ومختصره منقول
من وصايا الرسول صلى الله عليه وسلم
فساتين زغ زفاف
المواضيع الأخيرة
» الله يرحمكم يا ابراهيم وهارون
من طرف الساهد العائد الجمعة مارس 29, 2013 2:05 pm

» اكتشفي 10 استخدامات غير متوقعة لزيت الزيتون!
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 7:29 pm

» بعض النصائح المفيده عن صحتك
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 7:27 pm

» معركة المخدات تخفف التوتر بين الأزواج .. ؟؟
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 3:08 pm

» أسباب فشلكِ في الحصول على بطن مثالية
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 3:04 pm

» كيف يمكنك الحفاظ على يديك شابتين
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 3:03 pm

» اتيكيت التعامل باناقة مع الاخرين
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 3:02 pm

» نصائح لتتجنبي الشجار مع زوجك
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 3:01 pm

» المرأة الذكية تكسب زوجها وإن كرهها !
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 3:00 pm

» نصائح لعروس رشيقه
من طرف مديره المنتدى الثلاثاء أبريل 24, 2012 2:55 pm

Like/Tweet/+1
السلام عليكم ورحمه الله ووبركاته

شاطر | 
 

 بريانى دجاج بالصوررررررررررررررررررر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مديره المنتدى
Admin
avatar

عدد المساهمات : 3460
تاريخ التسجيل : 16/08/2011
الموقع : مصريه

مُساهمةموضوع: بريانى دجاج بالصوررررررررررررررررررر   السبت سبتمبر 24, 2011 9:16 am

برياني الدجاج







المقادير:

بصلتين مقطعين سلايس، ومقلية بالزيت،
دجاجه ونصف دجاجة، مقطعه حجم صغير
كوبين ونص رز


بهارات الخلطة اللي نضيفها على الدجاج، بدون مانحمس أي شي،:




(العشبة هذي عشبة هندية، ممكن تتقاضون عنها، تشبه ورق الغار) ، وكزبرة، ونعناع ناشف،

زيت
مسمار حب، هيل، أعواد الدارسين،
ملعقتين ليمون
ورق الغار
ملعقتين كركم بودرة
1م كمون بودرة
1 م كزبرة بودرة
1 م فلفل أحمر بودرة

ملح
كمون حب،
فلفل أسود حب،
معجون ثوم وزنجبيل (ملعقتين كبار)
نعناع ناشف أو طازج..
فلفل اخضر (قرنين أو على حسب رغبتكم، يقطع ويوضع على الدجاج)
بصل مقلي
كزبرة طازجة،
و3 علب روب (زبادي)


للرز:

زعفران منقوع بماي الورد، ويضاف عليه ملون الطعام (ملون بالزعفران)



نجي للطريقة السهله جدا:

نقوم بتنقيع الرز، كوبين ونص




وبعدين نجهز الماي لسلق الرز،
باضافة (كمون، وكزبرة، وحبه حلوة حب على الماء، مع أعواد دارسين و مسمار)، وزيت ولازم نضبط الملح في هذه المرحلة لنجاح الرز..




طبعا نسلق الرز، نص سلقة،
يعني الرز يتكسر، لازم مايكون لين، ولا بيخرب عليك البرياني كله ..




واللحين بعد ماجهزنا الرز، نجهز الدجاج، ومثل ماقلت لكم، البصل المقلي يكون جاهز، (لونه يكون أشقر)




نقطع الدجاج، ولازم نغسله بملح، وطحين، ونغسله كويس عشان الزفرة ..




هنا حطيت كل المقادير على الدجاج




والبصل،




هنا اضفت الزبادي، وشوي من الصبغه عشان تعطي لون مميز،





نضع في اسفل القدر، زيت

ونصف فوقه الدجاج بشكل مرتب ونكبس شوي عليه بالملعقة،





وبعدها نضيف الرز فوق الدجاج،

مع اضافه على الوجه
باقي البصل، والكزبرة، والنعناع، وملون الطعام،
وبعدين نغور الوجه، ونضيف فيها،
منقوع الزعفران وماي الورد،


ونسكر على الرز ، عدل بالقصدير، وتكون الحرارة هادية جدا،
ويفضل قبل مايجهز، نحط شبك تحت القدر عشان مايحترق،





وفي الوقت هذا نجهز،
سلطة،
الروب الهندي،
عصير ليمون بالنعناع،


صوص السلطة:
(زيت زيتون، م ص كمون، صماق، ليمون، فلفل أسود، ملح، وزيت)



اما الروب،
(علبة زبادي، كزبرة، نعناع، فلفل اخضر، وملعقة زنجبيل بودرة، ملح فلفل أسود، واذا تحبون ثوم)
نخلط جميع المقادير في الخلاط،
وتقدم مع البرياني..


جا وقت التقديم،



بالهنا أحبائي آل تصور،









يوم جمعت شملهم : )



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://montha.forumegypt.net
 
بريانى دجاج بالصوررررررررررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المنى :: منتديات العامه :: منتدى الاخبار المثيره والمميزه :: المنتدى الاخبار العالم والبلدان :: المنتدى قصص الانبياء والسلف الصالح واهل بيت الرسول :: منتدى المراه العام :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: