الكباب والفته منقول

الكباب والكفتة نحنا بنعملهم هيك

أولأ: (الكباب)

المكونات :

لحم مقطع قطع صغيرة - ماء أو عصير بصل - ملح - فلفل أسود

الطريقة :

1- يقشر البصل و يقطع مكعبات ثم يوضع في ال Food Processor و يفرم ناعم ثم
يصفى و يؤخذ ماء البصل و يتبل فيه اللحم و يضاف الملح و الفلفل
2- يوضع اللحم في الأسياخ و يشوى على الفحم

ثانياً: (الكفته)

المكونات :

لحم مفروم ناعم - تفل البصل المتبقي من عصر البصل الذي أستخدم ماؤه للكباب -
بهار أو فلفل مطحون ناعم - ملح - جوزة الطيب - بهارات - بقدونس مفروم

الطريقة :

1- تدعك المكونات كلها حتى تنعم
2- توضع الكفتة على الأسياخ و تشوى على الفحم