طريقة عمل الدجاج بالبصل والسماق

طريقة عمل الدجاج بالبصل والسماق

المقادير
8 قطع دجاج.
15حبة بصل يابس.
زيت: 1 كأس.
بهار مخلوط .
ملح.
سماق: 3 ملاعق.

طريقة التحضير
نضع الزيت وقطع الدجاج في طنجرة ونشعل النار ونقلب حتى تتحمر القطع قليلا ، نقطع البصل لجوانح ونضيفه للحمة ونقلب جيدا ، نملح ونبهر ونخفض الحرارة حتى نشعر ان الدجاج والبصل نضج ، نرش السماق ونقدمها مع السلطة الخضراء واللبن الرايب والمخللات والزيتون المكبوس والخبز الطازج ، وصحتين وعافية.